You have to put "%" in a text box to 'leave it blank'. Otherwise, it literally looks for "" (empty string) as the value for the field.
Devi mettere "%" in una casella di testo affinchè il sistema non la consideri nella query. Altrimenti il campo verrà considerato"" (stringa vuota o NULL), che è diverso da non considerare il filtro nella query SQL.